Bruschetta
Tomaat
Inktvisringen
Limoenmayonaise – sla
Flammkuchen
Crème fraîche – spek – rode ui (Tip! probeer deze ook eens met zalm)
Pizzabrood
Kruidenolie – tomatentapenade
Burrata & tomaat
Pesto – Aceto Balsamico – zwarte peper – rucola
Vitello tonnato
Kalf & tonijn – krokante kappertjes – sla
Carpaccio
Keuze uit pesto of truffelmayonaise – pijnboompitten – Parmezaan – sla
Pomodori soep
Tomatensalsa – crème fraîche
Plateau Stretto
Om samen te delen: vlees & vis – kazen – pizzabrood & kruidenolie